Číšník

Číšník v nastavení rekreace

Číšník je osoba, která “čeká” na stolech, často u restaurace nebo baru. Číšník ženy je často nazvaný servírka. Rod-neutrální server a collective waitstaff smět také být použitý.

Obsluhovat u stolech je jeden z nejvíce obyčejných zaměstnání v USA (spolu s ošetřovatelkou a učením). Výbor statistik práce odhaduje, že, jak května 2004, tam být u konce 2.2 milión ([ 1 ]) osoby zaměstnané jako číšníci a servírky v USA

Waitersovy povinnosti zahrnují přípravné stoly pro jídlo, přijetí zákaznických objednávek a nápoje porce a jídlo v restauraci. Se spoléhat na restauraci, jiné méně obyčejné povinnosti mohou být vyžadovány, takový jako zpívání narozeninových písní k zákazníkům, kteří slaví narozeniny. Restaurace tématu může dokonce vyžadovat číšníky k tanci (např. Joe je chata kraba). Tam jsou nyní dodavatelé události, kteří outsource číšníka/s/esess k událostem a specifickým funkcím.

“Silver služba” číšníci jsou speciálně trénoval se, aby sloužil u banketů nebo špičkových restaurací. Oni následují specifická pravidla služby a to je kvalifikované zaměstnání. Oni obecně nosí černou a bílou s dlouhou, bílou zástěrou (vyčnívat z pasu ke kotníku).

Vrchní číšník je v důvěře osazenstev číšníků, a je také zodpovědný za sedadla určení. Tato osoba může také být odkázána k jak maître d'hôtel. Některé restaurace zaměstnají busboys pomoci číšníkům.

Sklápění

Ve Spojených státech a některých jiných západních zemích, to je obvyklé naklonit číšníka po jídle. V USA, číšníci, jako jiní “nahnutí” zaměstnanci, moci být platil nižší minimální mzdu než jiná zaměstnání. Například, číšníci v Georgii jsou obecně placeni kolem $2.13 hodina.

V kontrastu, číšníci v mnoha východních Asijských zemích odmítnou tipy, který být někdy dokonce zvažovala urážka. Mnohé kultury v náboženství věří tomu odcházející tip znamená, že číšník není placen dost jeho nebo její zaměstnavatel.

Sklápění není obvyklé v Austrálii nebo Novém Zélandu a je ne factored do platů waitstaff. Nicméně, tipy jsou oceňovány obzvláště jestliže zákazník nebo strana byla neobvykle těžká nebo nechal nepořádek. Mnoho rodičů malých dětí opustí malý tip. Tipy v Austrálii, protože oni nejsou důležitá část příjmu služby osazenstva jsou obvykle množství známky spíše než procento účtu.

Číšníci v beletrii a film

• William Somerset Maugham: Lidského otroctví
• James M. Cain: Mildred Pierceová
• Terrence Mcnally: Frankie a Johnny v Clair de Lune (filmoval jak Frankie a Johnny)
• Garçon! (Claude Sautet; France, 1983)
• Tým Mew Mew od Tokio Mew Mew
• Amélie Poulain (Audrey Tautou) v Le Fabuleux Destin d'Amélie Poulain
• Tyler Durden od Klub boje
• Psi jezera představuje zdlouhavý dialog na principech sklápění. Beletrie drti má krátký portrét Steve Buscemi jak cynický Buddy Holly-lookalike číšník
• Různé charaktery od 2005 filmu Čekající...
• Buscemi hraje číšníka znovu v Jimovi Jarmusch je Káva a cigarety.
• To mohlo přihodit se vám
• Koktejl s plavbou Toma jako barman
• Rachel Greenová (Jennifer Aniston) jako servírka coffeehouse v prvních třech obdobích Friends, a také v 1999 filmu komedie prostor Office.
• Joanna z úředního prostoru

Tento seznam je neúplný; vy můžete pomoci tím, že rozšíří to.